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回想江南的妈妈味道

很久没和父亲一起走路了。在这个寒冷的季节,还没有迎来今冬的第一场雪。
“冷吗?”父亲忽然说话打破了沉寂,“别臭美穿那么少,老了小心关节疼。”
以前听这话的时候还要搪塞几句,今天我却什么都没说。似乎在那一刻长大,明白父母永远是爱孩子的。
“吃点东西吧,暖和暖和再走。”父亲指了指路边的一个卖沸百味瓦罐菜的小店面,“好长时间没吃瓦罐菜了,哎,你奶奶去世后就再也没有人给煨瓦罐了。”
我知道奶奶是江南人,嫁给爷爷来到北方。爷爷奶奶的传统家教,男孩子不善于烹饪,奶奶没有女儿,我又生得晚,她老人家去世后,我家的江南妈妈味道便失传了。
店里人很少,可能时间不是饭点的缘故。但年轻的店家还是很快端来了热腾腾的米饭和几个小瓦罐菜。
父亲尝了一口,问店家:“小伙子,你是南方人?我母亲也是南方人,你这菜和她做得差不多。”
店家呵呵一笑:“我师傅是江西的,他家世代做瓦罐小吃,我就是本地的。大爷您尝着好,那我就高兴了。”
瓦罐菜像是父亲眼里很遥远的江南妈妈味道。父亲嚼着瓦罐菜,眼睛凝视着窗外,似乎在回味菜品,也在回味拥有妈妈味道的青少年时代。
小小的一罐汤菜被薄薄的一层油封着,似乎封住了所有的美味。我吃着热腾腾的瓦罐菜,感觉辛辣鲜香一齐涌来,这一个小罐子,不仅浓缩了千百年来积淀的智慧,也凝聚了年轻师傅的智慧与心力。这沸百味瓦罐菜虽然是南方吃食,但我一个地道的北方人吃着也很可口,吃过饭,身上暖暖的。
我也是吃妈妈味道长大的孩子,我母亲是北方人,但亲情不分南北,我能理解父亲对瓦罐菜的感情。写下这些,谨以此文纪念奶奶,和父亲念念不忘的妈妈味道。

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